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1.福建工夫茶的冲泡程序为（）。
单选题A. 备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡淋壶洗杯斟茶奉茶~||~备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡淋壶洗杯~||~备具洁具赏茶置茶温润泡正式冲泡~||~备具洁具赏茶置茶
2.游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）。
单选题A. 三道茶~||~彝族的腌茶~||~酥油茶~||~奶茶
3.潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“（）”。
单选题A. 品香审韵~||~干壶置茶~||~“烫壶温盅”~||~刮顶淋壶
4.由于乌龙茶制作时间选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水。
单选题A. 70—80℃~||~90℃左右~||~95℃以上~||~80—90℃
5.用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。
单选题A. 汤味变淡~||~汤色金黄~||~汤味带咸~||~香气变淡
6.品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味，称为“（）”。
单选题A. 品香审韵~||~烘茶冲点~||~摇壶低斟~||~刮顶淋眉
7.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对神泉泉水景观的赞美。
判断题8.不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
单选题A. 醇和~||~浓厚~||~鲜醇~||~平和
9.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.
单选题A. GB83211农药合理使用准则(一)~||~SB/T1067-93《祁门红茶》~||~Q/35LHC001-95《茉莉花茶》~||~GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
10.绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（）。
单选题A. 1/2~||~1/3~||~1/4~||~1/5
11.茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 （）、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
单选题A. 茶类~||~冲泡技能~||~品茶方法~||~茶叶的产地
12.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。
判断题13.乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。
单选题A. 一口见底~||~二口见底~||~三口见底~||~四口见底
14.冲泡3min后能在冷水中完全溶解的速溶茶属于（）。
单选题A. 冷溶型~||~非冷溶型~||~温溶型~||~热溶型
15.属冬青科大叶冬青树，是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶，既有饮有效果又有医疗作用，入口先苦后甘、回味久长，长期饮用既能降压又能减肥。我区以大新境内所产的质量为优。
单选题A. ：苦丁茶~||~：绞股蓝茶~||~：甜茶~||~：冬青藤茶
16.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。
单选题A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅房四宝
17.“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。
单选题A. 回味~||~赏茶~||~论茶~||~鉴茶
18.对不起,您打错电话了.用英语表述是（）。
单选题A. Sorry，wrongnumber~||~I’mafraidofyouhaveaproblem~||~I’mafraidofyouhavethewrongnumber~||~It’swrongnumber
19.“橙黄明亮”常用于描述（）汤色色泽。
单选题A. 乌龙茶~||~名优绿茶~||~红茶~||~黄茶。
20.按展销会的内容可将展销会分为（）、专题性展销会。
单选题A. 宣传性展销会~||~小型展销会~||~大型展销会~||~综合性展销会
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