证券从业资格

1.在宋代的名称叫茗粥。

单选题

A. 饼茶~||~豆茶~||~擂茶~||~末茶

2.雨花茶的干茶色泽是深绿色，略显白毫。

判断题

3.龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。

单选题

A. 金狮三呈祥~||~祥龙三叩首~||~凤凰三点头~||~孔雀三清声

4.熏炙香品的主要原料是（）。

单选题

A. 柏木~||~槐木~||~银杏~||~龙脑

5.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐（）作为茶点.

单选题

A. 瓜子~||~开心果~||~核桃~||~果脯

6.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如馨”的美誉。

单选题

A. 福建德化~||~湖南长沙~||~浙江龙泉~||~江西景德镇

7.（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如玉，声如謦”的美誉。

单选题

A. 福建德化~||~河北唐山~||~江西景德镇~||~山东淄博

8.茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。（）

判断题

9.六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.

判断题

10.英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用冷开水现烧.

判断题

11.茶叶“干”是指茶叶含水量低于（），保鲜性能好。

单选题

A. 3%~||~5%~||~6%~||~7%

12.相传苏东坡非常喜欢杭州（）的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。

单选题

A. 茯苓泉~||~观音泉~||~甘露泉~||~玉女泉

13.扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。

单选题

A. 形状特征~||~色泽特征~||~品质特征~||~香气特征

14.用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。

判断题

15.韩国的茶道分为（）和点茶法.

单选题

A. 祭茶礼~||~煮茶法~||~宗教茶礼~||~佛教茶礼

16.台湾茶人称（）为"投汤".

单选题

A. 干壶~||~置茶~||~冲水~||~斟茶

17.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

单选题

A. GB113432—92《特殊营养食品标签》~||~DB33/160—92《珠茶》~||~Q/35NDC001—92《银豪》~||~D/GX06—87《黄山毛峰》

18.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

单选题

A. 红茶清香绿茶甜香乌龙茶浓香~||~红茶浓香绿茶清香乌龙茶甜香~||~红茶甜香绿茶花香乌龙茶熟香~||~红茶甜香绿茶板栗香乌龙茶花香

19.何かちめのち茶はふまちか的意思是“有什么茶可以推荐,”。

判断题

20.能生产优质茶的基本条件是

多选题

A. ：良好的茶树品种~||~：优越的自然生态条件~||~：合理的采摘标准~||~：名山大川~||~：精湛的加工技术