1.接待印度宾客时，茶艺师应注意不要用左手递物。

2.从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味（）。

3.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器,煮水,备茶,温壶(杯),置茶,冲泡,奉茶,（）.

4.将第一次的茶水倒掉谓之洗茶，这种习惯源自于明朝，具有一定的清洁茶叶的作用，此外还能使茶香更易渗出。下列茶叶中，有洗茶必要的茶叶是

5.在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、（）、饮茶器具等。

6.茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

7.在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、 （）、包扎、递交、送别。

8.唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。（）

9.茶文化旅游的特点是集文化性,趣味性,（）及学术考察为一体.

10.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。

11.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

12.茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

13.韩国的茶道分为（）和点茶法。

14.调饮红茶就是要在（）中加入调味品。

15.“谢谢.您真是太好了.”用英语最妥当的表述是（）。

16.《大观茶论》的作者是蔡襄。（）

17.茶艺师与宾客对话时，应站立并始终保持微笑。

18.绿毛茶精制，通过抖筛后的长条茶茶坯做贡煕花色。

19.（）喝茶的茶具是木头雕刻的小碗，称“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，显示喝茶者身份的高低之别。

20.在茶艺师与顾客的交往中，以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是（）。