1.在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客（）的过程。

2.红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。

3.狭义茶文化的含义是茶的物质财富。

4.与红茶类相比，绿茶类保留了较多的多酚类物质。

5.茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。

6.（）五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。

7.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高（）。

8.“襄阳高香茶”是特指襄阳产的绿茶。（）

9.つ力一 卜を见せてくたさぃ的意思是（）.

10.茶艺师应熟悉各种茶具特点，尤其要掌握紫砂壶的鉴赏和养护。（）

11.蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽（）有润。

12.最早记载茶为药用的书籍是（）。

13.外形条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针。

14.凡是含有较多（）的水，称为硬水。

15.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。

16.上色不同不属于（）的区别。

17.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

18.（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

19.太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。

20.潮汕工夫茶茶艺中通过（）使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。