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1.()喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色,显示喝茶者身份的高低之别。
单选题A. 藏族~||~维吾尔族~||~蒙古族~||~苗族
2.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
单选题A. 高产和优质特性~||~性状和特性~||~抗性和高产特性~||~优质特性
3.台湾“吃茶流”茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为()。
单选题A. 温壶~||~烫壶~||~摇壶~||~浇壶
4.宁红太子茶艺,茶具的摆设形状是“品”字形。
判断题5.95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。
单选题A. 普洱茶~||~紧压茶~||~六安瓜片~||~黄山毛峰
6.摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶的调制中,茶叶与糖的重量比一般是()。
单选题A. 1:8~||~1:5~||~1:3~||~1:10
7.玉露茶主销()。
单选题A. 青海新疆~||~日本~||~武汉重庆~||~港澳地区。
8.潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。
判断题9.太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。
判断题10.黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类。
判断题11.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和()。
单选题A. 配料缸~||~赏茶碟~||~开水壶~||~茶叶罐
12.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是()。
单选题A. 清热解暑~||~预防感冒~||~治疗肠炎~||~增加擂茶的香味
13.最适合茶艺表演的音乐是()。通俗音乐
单选题A. 世界流行音乐~||~中国古典音乐~||~外国摇滚音乐
14.在黑茶制造中,糖在高温下发生分解的产物与()结合,形成黑色产物。
单选题A. 蛋白质~||~氨基酸~||~儿茶素~||~多酚类
15.六大茶类齐全的年代是()。
单选题A. 汉代~||~元代~||~明代~||~清代
16.作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如秋季似一个沉思的哲人。
判断题17.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求()。
单选题A. 一定是会品茶的人~||~门第相同~||~人品高雅,有较好的修养~||~都是布衣百姓
18.潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。
单选题A. 点冲~||~低斟~||~高冲~||~回旋冲
19.茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。()
判断题20.下列()是拟禽鸟之声的古典名曲。
单选题A. 《彩云追月》~||~《空山鸟语》~||~《阳光三叠》~||~《幽谷清风》
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