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1.常用“细秀”来描述()形状紧直、秀丽匀齐。
单选题A. 径山茶~||~眉茶~||~齐山翠眉~||~紫笋。
2.摩洛哥人酷爱饮茶,中国高档绿茶(珍眉、珠茶)是他们喜爱的茶饮。
判断题3.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。
判断题4.配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置开水壶.
判断题5.环境、茶叶、用具、用水和人员是茶艺的几大要素。()
判断题6.在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味。()
判断题7.文人茶艺选用()、景德镇瓯、惠山竹炉和汴梁锡铫等茶器。
单选题A. 宜兴紫砂壶~||~白瓷盖碗杯~||~青花瓷壶~||~陶壶
8.蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,色泽()有润。
单选题A. 黄绿~||~嫩绿~||~绿黄~||~暗绿
9.原料不同不属于陶器与瓷器的区别。
判断题10.“请问您喜欢喝哪种茶”用英语最妥当的表述是()。
单选题A. Whatteadoyoulike~||~Whatkindofteadoyoulike~||~Whatkindofteadoyouchoose~||~Whatkindofcoffeedoyoulike
11.茶酒生产中,为了使茶酒中茶叶的风味能较好的体现出来,一般采购高等级的茶叶作为生产茶酒的原料。
判断题12.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。
单选题A. 早生早采的特性~||~晚生迟采的特性~||~高产和优质的特性~||~性状和特性
13.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、()、收具。
单选题A. 奉茶~||~观茶汤~||~看汤色~||~平分茶汤
14.巴基斯坦西北地区流行饮绿茶,多数会在茶汤中加糖。
判断题15.按照标准的管理权限,下列()标准属于国家标准。
单选题A. 《屯炒青绿茶》~||~《紧压茶沱茶》~||~《祁门工夫红茶》~||~《闽烘青绿茶》
16.文人茶艺活动的主要内容有()。
单选题A. 斗茶评水赏器~||~诗词歌赋琴棋书画清言对话~||~点茶品茶斗茶~||~只谈与茶有关的事
17.在茶事活动中,用于主人之间的“行礼”,上半身和地面呈()角。
单选题A. 15°~||~30°~||~45°~||~90°
18.基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.
判断题19.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。
判断题20.灌木型茶树的基本特征是()。
单选题A. 叶小而稀,分枝稀,树冠大~||~叶大而稀,分枝稀,树冠小~||~没有明显主干,分枝较密,叶大而稀~||~没有明显主干,分枝较密,多近地面,树冠短小
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