1.神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。

2.开汤审评各种茶叶的品质，茶水比例应符合一定要求，审评毛茶，一般采用g茶用ml水冲泡、时间为5min。

3.《神农本草》是最早记载茶为（） 的书籍。

4.将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师，形成了（）的日本茶道分类。

5.景瓷宜陶是（）茶具的代表。

6.《大观茶论》的作者是蔡襄。（）

7.碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。

8.锡作储茶器具具有密封、防潮、防氧化、防光、防异味等优点。（）

9.在黑茶制造中，儿茶素发生氧化作用形成的初级产物与（）结合，使茶汤滋味醇和鲜爽。

10.扁平形名优绿茶的代表是（）。

11.（）是焚香散发香气方式之一。

12.茶叶审评室宜设在（）。

13.作为一位经验丰富的茶艺师，要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务，如（）似一个铁面无私的判官。

14.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。

15.审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。（）

16.英国人的冲泡热茶，烧水很讲究，他们必须用冷开水现烧。

17.文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋,（）,清言对话.

18.城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。

19.茉莉花茶艺使用的（）是三才杯。

20.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些（）茶点。