证券从业资格

1.西湖龙井的产地是（）。

单选题

A. 浙江新昌~||~江苏苏州~||~浙江杭州~||~江苏南京

2.六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.

判断题

3.潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（）。

单选题

A. 品香审韵~||~列器备茶~||~温壶烫盅~||~刮顶淋壶

4.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,应坚持以我国的接待礼仪.

判断题

5.黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。

判断题

6.乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均祚降级处理。

判断题

7.夏季，将乐擂茶常在配料中加一些（），可清热解暑。

单选题

A. 人参枸杞~||~人参金银花~||~淡竹叶金银花~||~枸杞金银花

8.过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）、烦躁等不良症状。

单选题

A. 失眠~||~糖尿病~||~癌症~||~高血压

9.卷曲形名优绿茶的代表是（）。

单选题

A. 龙井茶~||~碧螺春~||~雨花茶~||~六安瓜片

10.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。

单选题

A. 6℃~||~8℃~||~10℃~||~12℃

11.武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.

判断题

12.“请问您喜欢喝哪种茶”用英语最妥当的表述是（）。

单选题

A. Whatteadoyoulike~||~Whatkindofteadoyoulike~||~Whatkindofteadoyouchoose~||~Whatkindofcoffeedoyoulike

13.在服务接待过程中，不能使用（）目光，因它给人以目中无人、骄傲自大的感觉。

单选题

A. 向上~||~正视~||~俯视~||~扫视

14.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

单选题

A. 不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可~||~仅为了清洗茶具~||~提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗~||~只有消毒杀菌的作用

15.安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

单选题

A. 茶盘茶罐茶船茶荷~||~茶匙茶斗茶夹茶通~||~茶盘茶杯茶针水孟~||~茶箸茶托漏斗茶通

16.炉、壶、瓯杯、托盘被称为（）。

单选题

A. 文房四宝~||~画室四宝~||~茶室四宝~||~禅房四宝

17.打制酥油茶时，加进（），使酥油茶更加柔润清爽，余香满口，为茶中上品。

单选题

A. 汤骨头~||~核桃仁牛奶鸡蛋葡萄干~||~牛奶白糖~||~菜油

18.贸易性展销会的目的是为了宣传项目。（）

判断题

19.集体主义是从业者正确处理国家集体、个人关系根本准则，因此职业守则要求评茶员应（）。

单选题

A. 热爱本职，精业勤业~||~严守常规，细心负责~||~团结共事，宽厚容人~||~精通业务，一丝不苟。

20.按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》是关于属于国家标准。

判断题