证券从业资格

1.“欢迎光临”的英文表达应为（）。

单选题

A. Youarecoming~||~Welcome~||~Youcame~||~Goodyoucame

2.在14世纪末，人们在（）种植咖啡，在修成梯田的土地上种植，因为这样便于用井水灌溉。

单选题

A. 埃塞俄比亚~||~沙特阿拉伯~||~也门~||~坦桑尼亚

3.下列选项中，关于“文明礼貌”的说法正确的是（）

单选题

A. 是服务业职工必须遵循的法律义务~||~是职业道德规范的内容之一~||~只是服务行业的重要内容~||~只在自己的工作岗位上讲，其他场合不用讲

4.目前医学界尚未证实经常饮用咖啡能减少（）的发生几率。

单选题

A. Ⅱ型糖尿病~||~帕金森~||~老年痴呆症~||~骨质疏松

5.世界上最大的水洗咖啡豆出口国（）

单选题

A. 中国~||~美国~||~巴西~||~哥伦比亚

6.在巴西生产的95%的阿拉比卡咖啡是使用（）

单选题

A. 干燥法~||~水洗法~||~半水洗半干燥法~||~发酵法

7.中国（）的咖啡豆酸味相对较强。

单选题

A. 福建~||~海南~||~台湾~||~云南

8.更换摩卡壶胶圈的目的是（）

单选题

A. 防止咖啡香味逸出~||~防止压力泄露~||~防止细菌滋生~||~防止热量散失

9.比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶。

判断题

10.咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴。

判断题

11.卡布奇诺咖啡中，咖啡、牛奶、奶沫的比例应为（）

单选题

A. 1：2：1~||~2：1：1~||~1：8：1~||~：1：1：1

12.满足咖啡树种植的四个条件是：温度、降雨量、海拔、土壤。

判断题

13.咖啡的起源地卡法小镇位于（）。

单选题

A. 也门~||~埃塞俄比亚~||~土耳其~||~摩卡港

14.惰性气体不能延长咖啡豆的保鲜期。

判断题

15.下列选项中，不符合服务行业人员职业道德规范的是（）

单选题

A. 敬业奉献~||~明码标价~||~服务周到~||~以店为本

16.为顾客送账单时，应使用收银盘或收银夹。

判断题

17.中国云南（）不适合规模种植咖啡。

单选题

A. 普洱~||~西双版纳~||~德宏~||~中甸

18.咖啡树成熟的浆果是（）

单选题

A. 绿色和红色的~||~黄色和红色的~||~绿色和黄色的~||~褐色和黑色的

19.卡布奇诺咖啡可以没有奶沫。

判断题

20.舌根对（）最敏感。

单选题

A. 酸味~||~甜味~||~咸味~||~苦味