首页>题库>咖啡师
1.（）是人类道德起源的第一个历史前提。
单选题A. 劳动~||~学历~||~能力~||~社会
2.咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源，应该是（）
单选题A. 有独立空气开关的~||~串联的并有独立开关~||~并联的电源插座~||~共同使用一个多功能混合插座
3.目前巴西的咖啡主要生长在巴西的东北部。
判断题4.爱岗敬业就是全心全意忠于自己的职责和岗位。
判断题5.目前医学界尚未证实经常饮用咖啡能减少（）的发生几率。
单选题A. Ⅱ型糖尿病~||~帕金森~||~老年痴呆症~||~骨质疏松
6.劳动者若未能与单位协商一致，可以自行解除劳动合同。
判断题7.下列选项中，越南人通常用（）制作咖啡。
单选题A. 滴滤器~||~法压壶~||~虹吸壶~||~平衡式虹吸壶
8.Free refill在中文里的意思是“免费品尝”。
判断题9.制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。
单选题A. 咖啡牛奶冰块~||~咖啡奶油冰块~||~咖啡巧克力酱冰砂~||~咖啡糖水冰块
10.比利时咖啡壶又名平衡式塞风壶。
判断题11.赛前适量饮用咖啡可以缓解运动员的紧张感。
判断题12.也门为了保护其对咖啡的垄断，规定咖啡只有在煮熟后才能出口，防止发芽。
判断题13.用手动研磨机研磨咖啡粉时，要求速度（）
单选题A. 越快越好~||~越慢越好~||~保持匀速~||~先快后慢
14.制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。
判断题15.下列不利于减肥的咖啡是 （）。
单选题A. 蓝山咖啡~||~冰美式咖啡~||~Espresso咖啡~||~卡布奇诺咖啡
16.DripCoffee-maker的中文译名是（）
单选题A. 过滤器~||~滴滤式咖啡壶~||~比利时壶~||~热水器
17.目前国内的拼配咖啡不常选用（）咖啡豆进行拼配。
单选题A. 巴西~||~哥伦比亚~||~云南~||~科纳
18.使用手提式灭火器时应对准火源的上部。
判断题19.咖啡厅日营业结束后，消耗品和原材料摆放要求错误的是（）
单选题A. 分类摆放~||~有序摆放~||~按先进先出原则摆放~||~按后进先出原则摆放
20.在烘焙过程中，温度越高，咖啡豆（）
单选题A. 越重~||~体积越小~||~颜色越深~||~口味越酸
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
