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1.对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标 准偏差为（）。
单选题A. 006542~||~00654~||~0066~||~0065
2.可检查淀粉部分发生水解的试剂是（）。
单选题A. 碘水溶液~||~碘化钾溶液~||~硝酸银溶液~||~硝酸银溶液碘水溶液
3.下列关于系统误差的叙述中不正确的是（）。
单选题A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的~||~系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低~||~系统误差一般都来自测定方法本身~||~系统误差大小是恒定的
4.标注净含量为50g＜Qn≤200g的产品净含量标注字符高度不得低于（）mm
单选题A. 2~||~3~||~4~||~6
5.化合物HCI中H与CI是通过（）键合的。
单选题A. 离子键~||~配位键~||~氢键~||~共价键
6.播种苗极系垂直分布范围为（）厘米。
单选题A. 5—25~||~20-35~||~25-35~||~30-35
7.测量结果的精密度的高低可用（）表示最好。
单选题A. 偏差~||~极差~||~平均偏差~||~标准偏差
8.进行定量包装检验时用的计量器具的精度（）
单选题A. 01g~||~001g~||~1g~||~05g
9.GB1355中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是（）
单选题A. ≤135%~||~≤140%~||~135%±05~||~140%±05
10.哪些人必须参加全国义务植树活动？
填空题11.小苗木栽植深度比原来根径（）即可。
单选题A. 相平~||~高出2-3厘米左右~||~高出5-10厘米左右~||~以上答案均可
12.实验室蒸馏水器使用中切忌的是（）。
单选题A. 断冷却水~||~断电~||~加冷水~||~冷却水太大
13.某混交林蓄积马尾松99 M3，杉木98 M3，阔叶树3 M3，其树种组成表示为（）。
单选题A. 5松5杉+阔~||~5杉5松+阔~||~5松5杉—阔~||~5杉5松—阔
14.针叶树种如马尾松营养土施肥，适当（）。
单选题A. 增加磷钾肥，少施氮，以磷肥作基肥~||~增加氮肥，少施磷，以氮肥作基肥~||~增加氮磷肥，少施钾，以磷肥作基肥~||~增加氮钾肥，少施磷，以氮肥作基肥
15.下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有（）。
单选题A. 砷斑法~||~银盐法~||~硼氢化物还原光度法~||~钼黄光度法
16.高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。
单选题A. 蛋白质~||~碳水化合物~||~脂多糖~||~脂蛋白
17.简述种子的贮藏方法？
填空题18.《中华人民共和国种子法》自（）起施行。
单选题A. 1989年1月1日~||~2000年7月8日~||~2000年12月1日~||~2001年1月1日
19.若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。
单选题A. 酒精~||~丙酮~||~石油醚~||~CCl4
20.载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶洗中浸泡1h。
单选题A. 2％的盐酸~||~8％盐酸~||~2％的NaOH~||~6％NaOH
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