证券从业资格

1.下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

单选题

A. 高效液相色谱法~||~薄层色谱法~||~气相色谱法~||~离子选择电极法

2.GB1355中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是（）

单选题

A. ≤135%~||~≤140%~||~135%±05~||~140%±05

3.混交带在（）以上时称为宽带状混交。

单选题

A. 3行~||~5行~||~10行~||~15行

4.营造特种用途林的目的是什么？

填空题

5.扦插、嫁接、压条、分株和播种都属于营养繁殖。（）

判断题

6.简述林分的特征？

填空题

7.糖果种类繁多，各种糖果的（）感官要求内容是不同的。

单选题

A. 组织~||~滋味气味~||~杂质~||~最小单位包装

8.高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。

单选题

A. 蛋白质~||~碳水化合物~||~脂多糖~||~脂蛋白

9.下列项中（）不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

单选题

A. 透明类~||~胶质类~||~花色类~||~丝光类

10.冰棒检验取样前，操作人员应（）

单选题

A. 用95％的酒精棉球擦手~||~用75％的酒精棉球擦手和容器口周圈~||~用65％的酒精棉球擦容器口周围~||~用酒精灯烤容器口周围

11.若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。

单选题

A. 酒精~||~丙酮~||~石油醚~||~CCl4

12.植物在幼苗期所需要的施用的大量元素是（）。

单选题

A. P~||~K~||~微量元素~||~N

13.福建省森林火灾的火源以（）最多。

单选题

A. 吸烟~||~火山火~||~生产性用火~||~非生产性用火

14.幼林抚育管理的土壤管理包括松土除草、排灌、施肥、林农间作等。

判断题

15.苗木生产处理场所的面积控制在（）以下。

单选题

A. 20-25%~||~10-25%~||~20-30%~||~25-35%

16.根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

17.营造经济林的主要目的是什么？

填空题

18.样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。

单选题

A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃

19.革兰氏染色液的第一液是（）。

单选题

A. 碘液~||~结晶紫~||~95％乙醇~||~石碳酸复红

20.种子千粒重实是指1000粒种子的重量。

判断题