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1.根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是()
单选题A. 未进行规定的产品可以加入防腐剂~||~规定不得加入的即为不能添加的~||~未对加入量进行规定的可任意添加~||~未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
2.下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是()。
单选题A. 石墨炉原子吸收光谱法~||~火焰原子吸收光谱法~||~EDTA-2Na滴定法~||~双硫腙光度法
3.仪器中的光源基本功能是()
单选题A. 发光~||~发热~||~发射被测元素的特征辐射~||~无很大的作用
4.脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一,不溶于(),在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行 或产生许多副产物。
单选题A. 乙醚~||~石油醚~||~水~||~四氯化碳
5.采用定性方法确定立地条件类型划分主导因子的3个步骤是什么?
填空题6.在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液。
单选题A. 1:5~||~1:10~||~1:15~||~1:20
7.切接和劈接都是芽接方法。()
判断题8.以下不属于嫁接后管理技术要领的是()。
单选题A. 检查成活~||~检查是否生根~||~解除绑扎,剪砧~||~抹芽剪顶
9.根外追肥在不产生肥害的情况下,应适当提高溶液的浓度是()。
单选题A. 大量元素喷施浓度02—2%;微量元素001—02%~||~大量元素喷施浓度001—2%;微量元素01—02%~||~大量元素喷施浓度002—5%;微量元素001—05%~||~大量元素喷施浓度2—10%;微量元素1—5%
10.含水量高的种子()贮藏。
单选题A. 用密封干藏法~||~用湿藏法~||~放在室内堆藏~||~以上方法均可
11.为了培育大径材,在近熟林阶段实施一种抚育采伐方法称为生长伐。
判断题12.进行定量包装检验时用的计量器具的精度()
单选题A. 01g~||~001g~||~1g~||~05g
13.播种造林有哪些优点?
填空题14.用95%的乙醇配制75%的乙醇500ml,下面配制正确的是()。
单选题A. 量取95%乙醇395ml,用水稀释至500ml~||~量取95%乙醇395ml,加入水105ml,混匀~||~量称95%乙醇375ml,用水稀释500ml~||~量取95%乙醇375ml,加入125ml水混匀
15.基准物质NaCl在使用前预处理方法为(),再放于干燥器中冷却至室温。
单选题A. 在140~150℃烘干至恒重~||~在270~300℃灼烧至恒重~||~在105~110℃烘干至恒重~||~在500~600℃灼烧至恒重
16.不被固定相吸附或溶解的气体,从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是()。
单选题A. 固定时间~||~死时间~||~保留时间~||~相对保留时间
17.萨其马是()的代表制品。
单选题A. 京式糕点~||~苏式糕点~||~广式糕点~||~川式糕点
18.用“比较”法测定NaOH标准溶液的浓度时,下面标准HCl溶液取量正确的是()。
单选题A. 3000ml四份~||~3200ml四份~||~3500ml四份~||~3000310032003500ml各1份
19.插穗是否能成活,关键是看插穗()。
单选题A. 是否发芽~||~是否长叶~||~是否生根~||~是否长青
20.物质 a.HCI、b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、f.Na2HPO4,不能用酸碱滴定法测定的是()
单选题A. adb~||~de~||~be~||~cf
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