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1.糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。
单选题A. 80℃左右~||~90℃左右~||~100℃左右~||~70℃左右
2.目测某林分平均直径为15厘米则起测径阶为（）。
单选题A. 6厘米~||~8厘米~||~10厘米~||~12厘米
3.某马尾松树高12米，用材部分的长度4、7米，按专业调查规定划分为（）。
单选题A. 用材树~||~半用材树~||~薪材树~||~废材
4.以下不属于扦插后的管理技术要点的是（）
单选题A. 要设阴棚和及时喷水，控制好温度和湿度~||~要及时除草和防治病虫害~||~除萌与摘心~||~剪砧
5.GB/T5009.3中规定的检验方法不包括（）
单选题A. 直接干燥法~||~滴定法~||~减压干燥法~||~蒸馏法
6.目前我国的生态状况是（）
单选题A. 整体改善局部改善~||~局部改善整体恶化~||~整体和局部大有改善~||~整体和局部全面改善
7.查清规划设计区内的土地资源，森林资源，发展林业的社会经济状况是（B ）的任务之一。
单选题A. 造林区划~||~造林规划~||~造林调查设计~||~造林施工设计
8.下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是（）。
单选题A. 气相色谱法~||~薄层色谱法~||~高效液相色谱法~||~双硫腙光度法
9.混交林是由（）树种组成的人工林。
单选题A. 一个~||~两个或两个以上~||~三个~||~四个
10.对食品中色素的检测应遵循的原则（）
单选题A. 视产品色泽而定~||~按产品标准要求进行~||~按GB2760中规定的色素类型~||~检测本类食品中不应加入的色素
11.森林资源包括哪些内容？（）
多选题A. 森林~||~林木~||~林地~||~依托森林林木林地生存的野生动植物和微生物。
12.以下不属于嫁接后管理技术要领的是（）。
单选题A. 检查成活~||~检查是否生根~||~解除绑扎，剪砧~||~抹芽剪顶
13.标准是对（）事物和概念所做的统一规定。
单选题A. 单一~||~复杂性~||~综合性~||~重复性
14.嫁接成活后。对砧木下部所萌生的枝条全部剪除，否则将影响接穗的正常生长。（）
判断题15.样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干 燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。
单选题A. 30℃~||~50℃~||~80℃~||~100℃
16.（）是单纯蛋白质。
单选题A. 脂蛋白~||~糖蛋白~||~核蛋白~||~卵清蛋白
17.简述种子发芽的条件？
填空题18.营造经济林的主要目的是什么？
填空题19.为了培育大径材，在近熟林阶段实施一种抚育采伐方法称为生长伐。
判断题20.高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。
单选题A. 蛋白质~||~碳水化合物~||~脂多糖~||~脂蛋白
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