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1.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题2.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题3.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
4.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
5.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题6.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题7.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
8.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
9.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
10.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
11.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
12.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题13.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
14.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题15.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题16.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。
单选题A. 100ml~||~2000m~||~100ml，500ml，1000ml~||~250ml
17.菌种培育过程中应注意哪些问题？
填空题18.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题19.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。
单选题A. 50%~||~75%~||~95%~||~无水酒精
20.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题
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