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1.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题2.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
3.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
4.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
5.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题6.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题7.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
8.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题9.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。
填空题10.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
11.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
12.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
13.腐生(名词解释)
填空题14.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
15.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题16.优良菌种的标准是什么？
填空题17.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
18.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题19.发菌期(名词解释)
填空题20.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。
填空题
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