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1.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）
单选题A. 芽囊~||~伴孢晶体~||~核蛋白质~||~附加体
2.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
3.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
4.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题5.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
6.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
7.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题8.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题9.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
10.叶酸可以作为生长因子。
判断题11.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题12.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题13.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。
单选题A. 低温型~||~中温型~||~高温型
14.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
15.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。
填空题16.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题17.发菌期(名词解释)
填空题18.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
19.保藏的母种在使用前一定要（）。
填空题20.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题
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