1.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

2.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

3.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

4.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

5.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

6.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

7.琼脂在培养基中的作用是（）

8.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

9.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

10.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

11.子实体是食用菌的（）。

12.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

13.克菌灵消毒时的用量为（）。

14.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

15.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

16.属中温型的食用菌有（）。

17.简述原种接种操作过程。

18.常用的气雾消毒剂有（）。

19.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

20.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。