1.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

2.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

3.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

4.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

5.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

6.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

7.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

8.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

9.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

10.有利于形成花菇的措施有哪些？

11.内菌幕(名词解释)

12.常压灭菌(名词解释)

13.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

14.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

15.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

16.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

17.所有的食用菌都属（）型菌类。

18.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

19.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。

20.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。