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1.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
2.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题3.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
4.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
5.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题6.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。
判断题7.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题8.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题9.请你简述无菌操作的要点。
填空题10.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。
判断题11.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题12.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
13.酵母菌属于多细胞真核微生物。
判断题14.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题15.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
16.栽培种的作用是（）。
填空题17.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。
填空题18.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
19.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
20.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。
判断题
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