1.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

2.PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育。

3.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

4.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

5.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

6.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

7.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

8.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

9.菌环是由（）遗留下来的。

10.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

11.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

12.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

13.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

14.叙述子实体组织分离获取母种方法？

15.发菌期(名词解释)

16.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

17.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

18.测空气和水中的微生物通常采用：（）

19.菌种培育过程中应注意哪些问题？

20.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。