1.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

2.常压灭菌(名词解释)

3.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

4.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

5.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

6.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

7.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

8.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

9.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

10.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

11.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

12.香菇培养料适宜含水量是（）

13.酿酒酵母的生活史属于是()

14.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

15.消毒是指（）

16.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

17.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

18.菌种传代时转管次数不能超过（）

19.黑木耳属于（）结实类。

20.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？