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1.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。
填空题2.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题3.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？
填空题4.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
5.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题6.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
7.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题8.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
9.母种的转管应严格控制（）。
填空题10.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题11.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
12.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
13.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
填空题14.反季节栽培(名词解释)
填空题15.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
16.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
17.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题18.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
19.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
20.制备培养基的最常用的凝固剂为（）
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
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