1.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。

2.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

3.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

4.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

5.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

6.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

7.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

8.优良菌种的标准是什么？

9.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

10.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

11.发菌期(名词解释)

12.菌种培育过程中应注意哪些问题？

13.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

14.食用菌的病害通常分为（）、（）。

15.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

16.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

17.所有的食用菌都属（）型菌类。

18.支原体对抗生素不敏感。

19.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

20.影响搅拌效果的两个关键点。