1.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

2.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

3.不属于食用菌品种选育过程得是（）

4.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

5.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

6.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

7.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

8.排冷气(名词解释)

9.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

10.原种的作用是（）。

11.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

12.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

13.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

14.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

15.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

16.高压灭菌成功的关键是（）。

17.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

18.酵母菌属于多细胞真核微生物。

19.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

20.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。