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1.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题2.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题3.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
4.常压灭菌(名词解释)
填空题5.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
6.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
7.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？
填空题8.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题9.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
10.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题11.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
12.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题13.请你简述无菌操作的要点。
填空题14.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题15.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
16.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
17.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题18.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）
单选题A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型
19.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题20.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题
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