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1.干扰素的作用机理是（）
单选题A. 干扰病毒吸附到细胞膜上~||~干扰病毒穿入细胞~||~直接干扰病毒mRNA的转录~||~诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白质
2.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题3.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题4.内菌幕(名词解释)
填空题5.琼脂在固化培养基中起的作用是（）
单选题A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂
6.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题7.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题8.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。
单选题A. 提高~||~降低~||~最适数值~||~变化
9.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。
单选题A. 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收利用。~||~使培养料软化，同时也可改变其PH值。~||~杀死培养料中所有的微生物。~||~杀死培养料中部分有害的微生物。
10.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题11.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题12.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。
单选题A. 美味侧耳~||~金顶侧耳~||~糙皮侧耳~||~漏斗状侧耳
13.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
14.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题15.放线菌属于原核微生物。
判断题16.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题17.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
18.简述原种栽培种的质量要求？
填空题19.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题20.请你简述无菌操作的要点。
填空题
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