1.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

2.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

3.菌种培育过程中应注意哪些问题？

4.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

5.食用菌的孢子着生在（）上。

6.香菇属于（）结实类食用菌。

7.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

8.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

9.母种转管常用的工具是（）。

10.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

11.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

12.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

13.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

14.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

15.高压灭菌成功的关键是（）。

16.大多数食用菌，子实体的分化形成和生长需要一定的（）。

17.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

18.菌种传代时转管次数不能超过（）

19.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

20.优良菌种的标准是什么？