1.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

2.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

3.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

4.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

5.什么叫代料栽培？其有什么优点？

6.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

7.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

8.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

9.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

10.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

11.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

12.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

13.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

14.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

15.高压灭菌成功的关键是（）。

16.接种成功的关键是（）。

17.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。

18.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

19.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

20.微生物生长过程中，稳定期又称为（）