1.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂

2.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

3.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

4.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

5.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

6.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

7.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

8.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

9.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

10.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

11.毛霉的菌丝无隔（）。

12.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

13.培养霉菌的常用培养基是（）

14.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

15.支原体对抗生素不敏感。

16.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

17.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

18.（）很难进行人工驯化栽培。

19.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

20.请你简述无菌操作的要点。