1.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

2.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

3.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

4.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

5.食用菌的病害通常分为（）、（）。

6.常压灭菌(名词解释)

7.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

8.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

9.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

10.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

11.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

12.母种的转管应严格控制（）。

13.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

14.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

15.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

16.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

17.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

18.排冷气(名词解释)

19.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

20.母种低温斜面保藏的时间为（）。