1.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

2.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

3.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

4.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

5.与香灰菌伴生的食用菌有（）。

6.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

7.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

8.栽培种的作用是（）。

9.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

10.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

11.常用的气雾消毒剂有（）。

12.母种转管常用的工具是（）。

13.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

14.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

15.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

16.（）很难进行人工驯化栽培。

17.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

18.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

19.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？

20.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。