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1.大肠杆菌生长的最适温度为：（）
单选题A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃
2.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？
填空题3.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
4.子实体是食用菌的（）。
单选题A. 营养体~||~繁殖体~||~菌丝体~||~休眠结构
5.简述防止菌种退化的措施？
填空题6.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？
填空题7.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
8.简述原种接种操作过程。
填空题9.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题10.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
11.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
12.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
13.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题14.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题15.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题16.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
17.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题18.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
19.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题20.反季节栽培(名词解释)
填空题
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