1.测空气和水中的微生物通常采用：（）

2.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

3.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

4.腐生(名词解释)

5.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

6.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

7.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

8.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

9.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

10.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

11.大肠杆菌生长的最适温度为：（）

12.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

13.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

14.大肠杆菌的营养类型属于：（）

15.干扰素的作用机理是（）

16.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

17.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

18.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

19.被称为“中国蘑菇”的是（）

20.有利于形成花菇的措施有哪些？