1.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

2.高压灭菌成功的关键是（）。

3.下列食用菌说法中，正确的是（）。

4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

5.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

6.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

7.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

9.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

10.内菌幕(名词解释)

11.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

12.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

13.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

14.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

15.培养霉菌的常用培养基是（）

16.香菇菌膜理想的颜色是（）。

17.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

18.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

19.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

20.干热灭菌法要求的温度和时间为（）