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1.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
2.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
3.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
4.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等
填空题5.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题6.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）
单选题A. 培养基制备室~||~灭菌室~||~接种室~||~培养室
7.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。
填空题8.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题9.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题10.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。
填空题11.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。
判断题12.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
13.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题14.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。
单选题A. 母种~||~原种~||~栽培种
15.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。
单选题A. 青霉菌~||~毛霉菌~||~根霉菌~||~曲霉
16.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
17.香菇属于（）结实类食用菌。
单选题A. 恒温结实~||~变温结实~||~高温结实~||~中温结实
18.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。
填空题19.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。
填空题20.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。
填空题
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