1.优良菌种的标准是什么？

2.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

3.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

4.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

5.叶酸可以作为生长因子。

6.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

7.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

8.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

9.影响搅拌效果的两个关键点。

10.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

11.属中温型的食用菌有（）。

12.培养酵母菌的最适pH值范围是：()

13.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

14.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

15.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

16.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

17.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。

18.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

19.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

20.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。