1.草菇的最适PH值是（）

2.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

3.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

4.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

5.食用菌的孢子着生在（）上。

6.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。

7.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

8.菌环是由（）遗留下来的。

9.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

10.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

11.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

12.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

13.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）

14.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

15.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

16.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

17.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

18.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

19.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

20.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）