1.食用菌的孢子着生在（）上。

2.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

3.常用消毒酒精的浓度为（）

4.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

5.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

6.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

7.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

8.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

9.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？

10.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

11.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

12.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

13.支原体对抗生素不敏感。

14.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

15.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

16.保藏的母种在使用前一定要（）。

17.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

18.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

19.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

20.适合所有微生物的特殊体征是（）