1.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

2.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

3.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

4.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

5.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

6.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

7.关于噬菌体的说法错误的是

8.优良菌种的标准是什么？

9.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

10.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

11.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

12.腐生(名词解释)

13.常用消毒酒精的浓度为（）

14.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

15.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

16.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

17.叶酸可以作为生长因子。

18.黑木耳属于（）结实类。

19.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

20.子实体是食用菌的（）。