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1.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题2.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
3.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
4.高压灭菌成功的关键是（）。
填空题5.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。
填空题6.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
7.营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
填空题8.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？
填空题9.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
10.分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
填空题11.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题12.什么叫代料栽培？其有什么优点？
填空题13.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题14.所有的食用菌都属（）型菌类。
填空题15.（）很难进行人工驯化栽培。
单选题A. 菌根菌~||~腐生菌~||~木生菌~||~草腐菌
16.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
17.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
18.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题19.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题20.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。
单选题A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋
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