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1.简述原种接种操作过程。
填空题2.培养料酸败后对出菇及产量的影响。
填空题3.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群,一般是()症状。
填空题4.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是()。
单选题A. 菌盖表皮~||~菌肉~||~菌褶~||~菌柄
5.青霉的无性繁殖产生()
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
6.制作发酵料的主要步骤是()、()、()、()。
填空题7.培养酵母菌的最适pH值范围是:()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
8.母种的转管应严格控制()。
填空题9.制备培养基的最常用的凝固剂为()
单选题A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素
10.有利于形成花菇的措施有哪些?
填空题11.生产上使用的食用菌菌种是()
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
12.1000mlPDA培养基,去皮马铃薯的用量为()。
填空题13.微生物有哪五大共性?其中最基本的是哪一个?为什么?
填空题14.食用菌菌丝体生长阶不需要(),子实体生长阶段需要()。
填空题15.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15~20克。
判断题16.腐生(名词解释)
填空题17.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是()。
填空题18.为提高培养料的酸碱度,配料时常加入()。
填空题19.光学显微镜由()和()两大部分组成。
填空题20.担子菌子实体发育有哪几种形式?
填空题
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