1.支原体对抗生素不敏感。

2.培养基就是采用人工方法，按照（），以供给食用菌生长繁殖的基质。

3.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

4.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

5.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

6.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

7.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

8.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

9.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

10.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

11.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

12.放线菌属于原核微生物。

13.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

14.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

15.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

16.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

17.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

18.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。

19.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

20.首先发现青霉素的是（）。