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1.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
2.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题3.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。
填空题4.在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点？
填空题5.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。
填空题6.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
7.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题8.无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
填空题9.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）
单选题A. 拌料~||~装袋~||~灭菌~||~选种
10.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
11.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。
填空题12.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。
填空题13.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题14.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
15.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。
填空题16.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
17.与香灰菌伴生的食用菌有（）。
单选题A. 银耳~||~木耳~||~蘑菇~||~金针菇
18.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题19.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
20.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题
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