1.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

2.腐生(名词解释)

3.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

4.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

5.制二、三级种时，要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时，其目的是（）。

6.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

7.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

8.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

9.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

10.青霉的无性繁殖产生（）

11.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

12.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

13.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。

14.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

15.高压蒸汽灭菌的设备是（）。

16.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

17.多数食用菌子实体发生和生长需要（）。

18.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

19.首先发现青霉素的是（）。

20.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？