1.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

2.首先发现青霉素的是（）。

3.食用菌的孢子着生在（）上。

4.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

5.根霉的菌丝无隔。

6.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

7.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

8.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

9.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

10.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

11.琼脂质量优劣判断标准是（）。

12.毛霉的菌丝无隔（）。

13.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

14.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。

15.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。

16.常压灭菌(名词解释)

17.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

18.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

19.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

20.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。