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1.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
2.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题3.平菇母种气生菌丝发达，故此在试管内（）现象明显。
填空题4.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
5.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题6.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。
填空题7.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。
填空题8.琼脂在培养基中的作用是（）
单选题A. 碳源~||~氮源~||~凝固剂~||~生长调节剂
9.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
10.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。
填空题11.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。
单选题A. 美国~||~法国~||~中国~||~日本
12.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
13.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题14.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题15.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
16.不属于食用菌品种选育过程得是（）
单选题A. 自然选择~||~诱变育种~||~配置培养基~||~灭菌
17.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）
单选题A. 孢子~||~芽孢~||~伴孢晶体~||~子实体
18.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
19.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。
填空题20.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
单选题A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生
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