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1.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
2.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
3.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
4.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。
填空题5.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
6.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题7.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
8.酵母菌属于原核微生物（）。
判断题9.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？
填空题10.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
填空题11.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
12.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题13.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题14.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。
填空题15.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题16.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。
填空题17.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
18.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵
单选题A. 有氧~||~无氧~||~有二氧化碳~||~有水
19.菌盖由（）、（）及（）组成。
填空题20.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题
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