1.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？

2.担子菌子实体发育有哪几种形式？

3.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

4.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

5.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)

6.光合细菌的营养类型属于（）

7.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

8.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

9.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

10.琼脂在培养基中的作用是（）

11.酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

12.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

13.下面不属于栽培种培养基制作流程的步骤为（）

14.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

15.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

16.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

17.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

18.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

19.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

20.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。