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1.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题2.简述原种接种操作过程。
填空题3.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）
单选题A. 培养基制备室~||~灭菌室~||~接种室~||~培养室
4.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
5.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。
填空题6.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
7.食用菌的病害通常分为（）、（）。
填空题8.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。
填空题9.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
10.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
11.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.
填空题12.食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。
填空题13.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
14.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
15.根据微生物生长与氧的关系，可分为（）、（）、（）三大类。
填空题16.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题17.伞菌的产孢组织最常见的是（）。
单选题A. 菌褶~||~菌管~||~菌齿~||~菌刺
18.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题19.大肠杆菌的营养类型属于：（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
20.适合所有微生物的特殊特征是（）。
单选题A. 它们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
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