1.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

2.高压蒸汽灭菌锅结束灭菌时，压力降至（）开锅。

3.反季节栽培(名词解释)

4.母种低温斜面保藏的时间为（）。

5.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

6.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

7.腐生(名词解释)

8.适合所有微生物的特殊特征是（）。

9.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

10.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

11.制菌种的关键步骤为（）和（）。

12.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

13.简述原种栽培种的质量要求？

14.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

15.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

16.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

17.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

18.什么叫代料栽培？其有什么优点？

19.子实体是食用菌的（）。

20.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）