首页>题库>菌类园艺工

菌类园艺工262道题

1.食品发生腐败变质,酸败主要是食品中()变质产生的,即所谓的“油哈”气味。

单选题

A. 脂肪~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~有机酸

2.什么叫代料栽培?其有什么优点?

填空题

3.影响搅拌效果的两个关键点。

填空题

4.导致子实体畸形的主要因素有哪些?

填空题

5.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的()。

填空题

6.为提高培养料的酸碱度,配料时常加入()。

填空题

7.大肠杆菌生长的最适温度为:()

单选题

A. 20℃~||~37℃~||~40℃~||~55℃

8.所有的食用菌都属()型菌类。

填空题

9.母种转管常用的工具是()。

单选题

A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀

10.扩大试验,是将目的菌株和当地的()进行栽培比较。

填空题

11.菌种保藏的原理主要包括()、()和()。

填空题

12.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同,可把微生物分为()、()、()、()四中营养类型。

填空题

13.有利于形成花菇的措施有哪些?

填空题

14.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过()℃。

填空题

15.子实体生长阶段环境中的相对湿度是()。

填空题

16.香菇菌丝体长满袋,有少许褐色和瘤状物出现时应进行()。

单选题

A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理

17.微生物生长过程中,稳定期又称为()

单选题

A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期

18.凡是熟料栽培的食用菌,接种时都要()。

单选题

A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内

19.下列木屑可以用于制作栽培袋的是()

单选题

A. 松~||~柏~||~杉~||~柞

20.关于噬菌体的说法错误的是

单选题

A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低,但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐

注册后查看全部试题

保定市乐凯大街305号

电话: 400-608-5357

邮编: 100043


Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved

经营许可证编号:  冀B2-20210069号       备案号:    冀ICP备19021638号