1.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。

2.生产上使用的食用菌菌种是（）

3.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

4.请你简述无菌操作的要点。

5.（）是指某一野生菌株由于发生基因突变而丧失合成一种或几种（）的能力，因而无法在基本培养基平板上选出。

6.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

7.原种的作用是（）。

8.测空气和水中的微生物通常采用：（）

9.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

10.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。

11.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

12.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

13.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。

14.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。

15.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

16.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

17.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

18.干热灭菌法要求的温度和时间为（）

19.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

20.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。