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1.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题2.反季节栽培(名词解释)
填空题3.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
4.排冷气(名词解释)
填空题5.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。
单选题A. 松茸~||~美味牛肝菌~||~蛹虫草~||~鸡腿蘑
6.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
7.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
8.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。
填空题9.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。
填空题10.根霉的菌丝无隔。
判断题11.适合所有微生物的特殊体征是（）
单选题A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用
12.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。
填空题13.请你简述无菌操作的要点。
填空题14.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？
填空题15.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题16.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
17.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
18.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题19.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题20.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题
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