1.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

2.培养霉菌的常用培养基是（）

3.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

4.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

5.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

6.常用消毒酒精的浓度为（）

7.制菌种的关键步骤为（）和（）。

8.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

9.食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。

10.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

11.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

12.以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。

13.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

14.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

15.何谓芽孢？芽孢具有哪些特点？

16.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

17.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

18.影响搅拌效果的两个关键点。

19.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。

20.菌种培育过程中应注意哪些问题？