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1.黑木耳属于（）结实类。
单选题A. 变温结实~||~高温结实~||~低温结实~||~恒温结实
2.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题3.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
4.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题5.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。
单选题A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌
6.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
7.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
8.属中温型的食用菌有（）。
单选题A. 灵芝~||~黑木耳~||~白木耳~||~大肥菇
9.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题10.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
11.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？
填空题12.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题13.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。
单选题A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m
14.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
15.转管时总是（），有利于菌种的复壮。
填空题16.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题17.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题18.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。
填空题19.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。
填空题20.多数种类担子菌纲的次生菌丝都是（）方式进行细胞分裂
单选题A. 有丝分裂~||~无丝分裂~||~锁状联合~||~二分裂
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