1.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

2.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

3.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

4.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。

5.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

6.以下不属于JSP的标准指令的是（）

7.消毒是指（）

8.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

9.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

10.菌盖由（）、（）及（）组成。

11.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

13.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

14.克菌灵消毒时的用量为（）。

15.液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）℃或室温温度环境中存放。

16.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

17.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

18.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

19.青霉的无性繁殖产生（）

20.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。