1.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

2.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

4.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

5.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

6.酿酒酵母的生活史属于是()

7.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

8.原种的作用是（）。

9.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（）。

10.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

11.母种的转管应严格控制（）。

12.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

13.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

14.根霉的菌丝无隔。

15.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

16.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

17.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

18.优良菌种的标准是什么？

19.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

20.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。